La pozione del mattino per una salute ottimale

Super Power la vostra giornata!

Ricetta con Polvere

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Ingredienti di Base

2 Cucchiai di succo di limone
Quarto di un cucchiaino di polvere di curcuma
Pizzico di pepe nero
Acqua calda

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Ingredienti Facoltativi

Un cucchiaino di sciroppo di agave o miele
Quarto di un cucchiaino di polvere di cannella
Quarto di un cucchiaino di polvere di zenzero
Un cucchiaino di aceto di mela

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Ricetta con Ingredienti Freschi

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Ingredienti di Base

2 Cucchiai di succo di limone
Un cucchiaino di pasta gialla fresca (ricetta sotto)
Acqua calda

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Ingredienti Facoltativi

Un cucchiaino di sciroppo di agave o miele
Quarto di un cucchiaino di polvere di cannella
Un cucchiaino di aceto di mela

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Ricetta per Pasta Gialla Fresca

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Ingredienti

8 pezzi di radice di curcuma fresca
3cm Zenzero fresco
Mezzo cucchiaino di pepe nero
1 cucchiaiata aceto di mela
3 cucchiaiata aceto di acqua

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Metodo

Mettete tutti gli ingredienti nel frullatore

Mescolate fino a formare una pasta

Aggiungete più acqua se necessario

Conservate in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 5 giorni

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Perchè lo bevo ogni giorno?

Io bevo una tazza di questa bevanda ogni mattina, prima di mangiare o bere altro, per quasi 7 anni. Non ho fatto ricerca scientifica, ma per me, da quando ho iniziato di bere questo ogni giorni, non ho mai sofferta del raffreddore, influenza, o altri malattie virali. Anche faccio lo yoga almeno una volta al giorno…secondo me, è la combinazione di queste due cose che mi da una salute ottima.

Se volete saperne di più su ogni degli ingredienti e il suo effetto sulla salute ci sono alcuni articoli dei benefici degli ingredienti sul sito web Greenme.it.

Per sapere i motivi per bere , leggete l’articolo sul Greenme.it qui.

Per leggere dei benefici e controindicazioni di curcuma, leggete qui.

Per leggere dei benefici di zenzero, cliccate qui.

Pere leggere dei benefici di cannella, vedete qui.

Per leggere più del aceto di mela.

Ricetta per ile Barrette Crude

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Io amo le “Nakd Bar”, realizzati da Natural Balance Foods; la bontà cruda e saporita, non adulterata da conservanti e sostanze chimiche, sono naturalmente vegani e senza glutine. Ma dove vivo in Sardegna sono piuttosto difficile, anche in realtà impossibile, da trovare, così ho deciso di farli. Per fare il vostro proprio spuntino crudo è molto semplice e veloce, non c’è la cottura coinvolti e l’unico pezzo speciale di attrezzature necessarie è un robot da cucina.

Ecco le ricette…

 

[ezcol_1half]Ingredienti per La Barretta Cruda di Cacao & Arancioni 

180g Datteri  (snocciolate)
100g Frutta a guscio (Anarcadi, mandorle o noci)
56g Sultanina
20g di Cacao in polvere
scorza di un’arancia (finemente grattugiata)

[/ezcol_1half] [ezcol_1half_end]Ingredienti per La Barretta Cruda di Zenzero

180g Datteri (snocciolate)
100g Frutta a guscio (Anarcadi, mandorle o noci)
56g sultanina
1 Pezzo di Zenzero fresco
o
3 Pezzi di zenzero in sciroppo
1 cucchiaino di spezie miste (Cannella, chiodi di garofano, noce moscata)[/ezcol_1half_end]

Metodo

  1. Mettere tutti gli ingredienti in un robot da cucina con la lama di taglio.
  2. Processo fino al completo combinato – siate pazienti, l’operazione potrebbe richiedere fino a 5 o 10 minuti seconda della potenza del processore – non aggiungete niente liquidi.
  3. Una volta che gli ingredienti sono combinati e formando una palla nella ciotola, spegnere il processore e rimuovere il mix.
  4. Dividere la miscela nella vostra scelta di dimensioni della porzione – ho fatto 8 palline più piccole, ma regolate a dimensione desiderata.
  5. Premere ogni palla nel vostro stampo desiderata e premere con decisione.
  6. Puoi lasciare nello stampo in frigorifero per impostare, ma li ho rimossi immediatamente.
  7. Mettere in un contenitore ermetico in frigo e godere come e quando avete bisogno di un spuntino dolce egustoso.

Credo che questi saranno rimanere freschi in frigorifero per una settimana o due, possibile più in quanto contengono solo frutta secca e noci, ma ad essere onesta il ​​mio non durerà così a lungo, in modo da utilizzare il cervello qui e se sono in crescita pelliccia …. non li mangia !!

Sapore Combinazioni Alternativi

Quindi fare un tentativo, fare le vostre proprie miscele con i vostri gusti preferiti … .Qui sono alcuni esempi:

Cranberry & Orange – Usa mirtilli secchi e scorza d’arancia
Chcocolate & Raspberry – Usa cacao e lamponi secchi
Pecan Pie – Usa i pecan e sciroppo d’acero
Apple & Cinnamon – Usa mele secche e cannella
Bakewell Tart – Usa ciliegie e mandorle, più un paio di gocce di essenza di mandorle essiccate
Pina Colada – Usa essiccato cocco e ananas essiccato

 

Vegan & Raw Recipes

In preparation for my new vegan and raw eating plan which I intend to start in the New Year (see my previous post),  I am looking through a monster amount of information,  articles and recipes.

I am searching for some recommendations for great cookery books, preferably not ones based around any kind of meat substitutes,  but more around great tasting,  satisfying raw and Vegan food. There seem to be some great books out there,  unfortunately I can’t afford them all, but I am interested in hearing what are your bibles when it comes to raw and/or vegan recipes,  your ultimate selection or Top 3’s?

Please let me know by leaving a comment,  on Twitter or Facebook,  or by contacting me using the contact form.

Namaste

Top 5 tips for a naturally healthy winter

It’s the holiday season, time for parties, presents and lots of good will; yay! Unfortunately this time of year is not always merry-making and fun, it’s also the season of colds, flu and general ill health. The good news is there are really simple, easy and natural things we can do to maximise our immune system and keep ourselves healthy.

Here are my top 5 tips for staying healthy this winter:

1. Drink a cup of Turmeric Milk each day.

Drink a cup of Turmeric each day to boost your immune system.

Drink a cup of Turmeric each day to boost your immune system.

Turmeric has been used for centuries to boost immunity and treat coughs and colds. Lots of people are put off by the idea of drinking turmeric, try my favourite recipe below, it’s sweet, warming and will keep those colds at bay, you might be surprised how good it tastes!

I like to make up a paste that I can keep in a jar in the fridge and use whenever I need to instead of making it fresh each time, then just add between half and a whole teaspoon of the paste (to your own taste) for each mug of turmeric milk.

Ingredients for the paste:
1 tbsp ground Turmeric
½ tbsp ground Ginger
½ tbsp ground Cinnamon
1tsp Black Pepper
1tsp Vanilla essence
½tsp Ground Cloves
½tsp Allspice
½tsp Cardamom

To make the paste, add all the spices together and bind with a bit of water until it forms a paste. Then pop the paste in a small jar and conserve in the fridge.

(Feel free to remove any spice, apart from the turmeric, that you don’t like or add in your own favourite sweet spice)

To make a cup of turmeric milk

Ingredients
250ml milk (this can be cow’s milk, goat’s milk, coconut milk, almond milk, rice milk or soya milk depending on your dietary and taste requirements, but I think it goes particularly well with coconut milk)
½ or 1 tsp mixed paste (recipe above)
1 tsp Honey (or agave nectar or any other natural sweetener of your choice)

Add the milk into a small saucepan, then mix in the paste and bring to boil.  Add in the sweetener to your taste and then remove the saucepan from the heat. Use a tea strainer over your cup and pour the Turmeric milk through the strainer into your cup. Top with a sprinkle of cinnamon or nutmeg. Enjoy!

2.Practice some winter breathing exercises.

Breathing techniques (Pranayama) can boost general and lung health and help keep airways, throat and lungs free from infections.

Kapalabhati Pranayama, also known as the cleansing breath, cleanses the body’s internal system, not only the respiratory organs, but it also has a beneficial effect on the digestive system and organs, including the stomach, pancreas and liver. (You can read more about the benefits of Kapalabhati here).

To practice this breathing technique:
Sit comfortably with a straight back to make space for your lungs, and place your hands on your lower belly.

Use your diaphragm to forcefully and fully expel all the air from your lungs (as if you were blowing your nose). If you are new to this practice, use a longer slower exhale to force the air from your lungs, slowly working up to shorter, more forceful exhalations.

Allow the inhalation to come naturally, the lungs filling spontaneously, without effort or forcing anything.

Perform this cycle ten times to start off with, or less if you feel light headed, then allow your breathing return to normal and observe the sensations in your body. Repeat these cycles of ten movements two or three times to start off with and gradually work up to 6 rounds (60 breaths).

Here is a Youtube demonstration of Kapalabhati breathing from Yoga International.

If you are suffering from high blood pressure, any heart disease, hernia, gastric ulcers, vertigo, epilepsy, lung diseases such as asthma or poor lungs capacity or recovering from tuberculosis or if you are pregnant, you should do these exercises only under expert guidance.

3. Eat lots of fruit and vegetables

Eat fresh, local fruit and vegetables every day.

Eat fresh, local fruit and vegetables every day.

Make sure your are getting lots of health boosting vitamins and minerals, eat at least 5 portions of fruit and veg each day. If you don’t like eating them, try juicing them!

Top fruit & veggies for winter health are Kiwi, Oranges, Blueberries, Cantaloupe, Spinach, Broccoli, Kale, Carrots, Mushrooms, Sweet Potatoes.

Try adding some raw, organic coconut oil into your smoothie or meal for an extra boost.

Always buy your fruit and vegetables as fresh and local as possible.

4. Reduce your stress levels

Stress hormones lower your body’s ability to fight off infections and viruses, and can even cause illnesses and diseaase. Take steps to reduce your stress levels this winter; simplifiy your life as much as possible, be picky about which party invitations you accept and make time to get some physical exercise; take a walk in the countryside or park and get some fresh air out in a natural environment.

You can use a deep breathing practice to calm down your nervous system, check out our free guided breathing practice below.

If you are looking for more specific and sustainable ways to reduce your stress levels, check out our website for more information about our online Stress Management Course.

5. Sleep well

Sleep

Get enough sleep!

If we’re not sleeping well, we’re more likely to get a cough or cold, studies have shown that a lack of sleep decreases the levels of infection fighting white blood cells in the body. Make sure you get a good night’s sleep and keep your immune system at peak condition! Make sure you are relaxed before heading off to bed; switch off the TV or computer for at least half an hour before bedtime and go to bed a little bit earlier. Listen to a guided relaxation like this one when you head off to bed.

That’s it Folks! Have a wonderful festive season, stay healthy and here’s to a happy, stress free 2014 😉

 

Note: The information in this article is intended for your educational use only and is not a substitute for professional medical advice, diagnosis, or treatment. Always seek the advice of your physician or other qualified health provider with any questions you may have regarding a medical condition and before undertaking any diet, fitness, or other health program.

 

Latte di Curcuma – La bevanda per il salute!

In India, la curcuma è un rimedio domestico popolare per la tosse, congestione, raffreddori e problemi della pelle ma ha benefici per la salute di più ampia portata rispetto a quanto originariamente creduto.

La ricerca scientifica recente sta dimostrando ciò che le madri hanno sempre saputo!

Secondo un recente rapporto della CNN, la curcuma possiede un’ampia varietà di proprietà antibatteriche, antinfiammatorie, antivirali e anti- cancerogene, così come vitamine e minerali.

Curcuma

Curcuma in polvere e le radice

La curcuma, il cui principio attivo è la curcumina, si può:

~ Impedire di formare le cellule tumorali
~ Togliere la placca dal cervello e migliorare il flusso di ossigeno, in qualità di una preventiva per l’Alzheimer
~ Disintossicare il fegato
~ Ridurre il colesterolo
~ Stimolare il sistema immunitario

Come aggiungere questo miracolo spezie per una salute e di regime di wellness? Latte Curcuma caldo, noto come ‘haldi ka doodh’, può essere preparato facilmente in casa.

Per una porzione è necessario:

una tazza di latte (intero o 2 % di latte o potete usare invece il latte di mandorle, latte di riso o latte di cocco)
1/4-1/2 cucchiaino di curcuma
3/4- 1 cucchiaino di miele o nettare di agave (a seconda della dolcezza desiderata)[ezcol_2third]
1/4 di cucchiaino di cardamomo (o un paio di baccelli di cardamomo)
pizzico di zenzero in polvere o un piccolo pezzo di radice di zenzero sbucciato
pizzico di estratto di vaniglia
pizzico di pepe nero o pepe nero in grani
pizzico di chiodi di garofano (se desiderato)
pizzico di pimento (se desiderato)
colino o setaccio
[/ezcol_2third] [ezcol_1third_end]Latte Curcuma
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1) Scaldare leggermente il latte sul fornello. Quando il latte diventa caldo, aggiungere il polvere di curcuma. Mescolare lentamente per sciogliere eventuali grumi. Il liquido assumerà un colore ricco come senape.

2) Aggiungere il miele, zenzero, vaniglia e le altre spezie.

3) Tenere la pentola sul fuoco lento per qualche minuto.

4) Versare il latte attraverso un colino per eliminare la radice di zenzero, cardamomo e pepe. (La curcuma può essere un po ‘ sgranata, anche.)

5) Buon divertimento!

(Attenzione: La curcuma può macchiare abiti e ripiani, indossate un grembiule e procedete con cautela!)

Tutti gli ingredienti possono essere regolati per i gusti.